羊奶粉指的是用羊奶制作的奶粉,西安金世康乳液從事特色乳制品加工多年,銷售奶食品有駝奶,馬奶,羊奶等。
羊奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富:
羊奶的干物質(zhì)、熱量:比牛奶的稍高一些,每千克高出210千焦。
蛋白質(zhì):羊奶蛋白質(zhì)主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶比牛奶酪蛋白含量低,乳清蛋白含量高,與人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成較大凝固物,其含量越高蛋白質(zhì)消化越低,所以羊奶蛋白質(zhì)的消化率比牛奶高。
礦物質(zhì):羊奶礦物質(zhì)含量為0.86%,比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是鈣、磷、鉀、鎂、氯和錳等。
維生素:每100克羊奶所含的10種主要的維生素的總量為780微克。
膽固醇:每100克羊奶膽固醇含量為10-13毫克,每100克人乳可達(dá)20毫克。
核酸:羊奶比牛奶和人乳的核酸(脫氧核糖核酸和核糖核酸)含量都高。核酸是細(xì)胞的基本組成物質(zhì),它在生物的生命活動(dòng)中占有極其重要的地位。
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